食農教育在臺灣：可持續發展的生活教育 現今社會生活變的富裕，我們的生活節奏亦越變急速。我們日常的飲食依賴煮食方便的加工食物，令我們與天然食材及生產者的關係逐漸疏離。葉欣誠教授於臺灣推行多年的食物教育，透過「吃」教育公眾農耕如何影響環境的生物多樣性，從而教育我們愛土地．愛地球，達致可持續的生活模式。 講者：葉欣誠 國立臺灣師範大學環境教育研究所教授兼所長  日期：2018年1月23日時間：16:00 – 18:00地點：香港浸會大學 逸夫校園 逸夫行政樓SWT501室語言：以國語講授費用：全免查詢：電話：3411 2534　/　電郵：hkorc@hkbu.edu.hk報名方法：請填妥報名表格 https://goo.gl/ue8BEX（由於名額有限，先到先得，本中心保留最終審批權）

「生物資源與農業研究所」於2017年在香港浸會大學成立，旨在利用有機農業來培養香港市民的可持續生活態度；保育本地生物資源及生物多樣性；並推動香港農業發展。

隨著市民對有機產品的需求不斷增加，本地有機農戶的數目不斷上升。為進一步提升本港農戶對本公司有機認證標準的認識及了解，是次講座會講解最新的「有機作物生產、水產養殖及加工處理標準」及「香港有機資源中心認證有限公司認證管理手冊」，介紹有機耕種及認證的概念和原則，以及講授認證標準中有關農場管理的注意事項。講座亦設有問答環節，各有機農戶可即場向公司作出相關提問及互相交流。 「認證有機漁農友講座」安排如下：日期：2017年11月30日 (星期四)時間：下午三時四十五分至下午六時地點：香港浸會大學教學及行政大樓7樓AAB707室講座主題：有機認證溫故知新  如  閣下有意參與是次講座，請下載報名表格，並於2017年11月22日(星期三)或之前將已填妥的報名表格，以郵寄(地址：九龍塘浸會大學呂明才中心505室)、Whatsapp (6171 6443)或傳真(3411 2373)交回香港有機資源中心認證有限公司，以便本公司作出適當的安排。講座名額有限，先到先得。 如有疑問，請致電 3411 2384 與本公司職員聯絡。

背景 為推動本地有機農業認證服務更趨向專業及標準化，本中心將於2018年1月與國際有機檢查員協會(International Organic Inspectors Association，簡稱 IOIA)合辦並提供「有機農場檢查員培訓課程」。  2018年度的「有機檢查員培訓課程」包括「有機農場檢查員培訓課程」和「有機水產養殖檢查員培訓課程」，歡迎具相關資歷又感興趣人士報讀。 內容 課程的內容包括有機操作的檢查技巧、檢查員操守、有機生產標準、檢查程序、追蹤查核及檢查員報告寫作技巧等，課程除了由IOIA委任的海外資深導師教授外，學員亦會到不同的有機農場進行實地模擬檢查，個別課程需參加考試。由於課程內容獲國際認可，完成課程並獲得合格證書之學員，更可申請認證公司的兼職檢查員職位，甚至有機會到海外其他的相關認證機構擔任國際有機檢查員。 課程日期及上課地點 1. 有機農場檢查員培訓課程    截止報名:2017年11月17日    課程日期:2018年1月8 -12日 (4.5天)    上課地點:

海外有機漁場考察為有機水產養殖業之認證推廣及支援計劃的推廣項目之一，目的為加深業界對有機養殖可持續發展的信心，和提升漁友的養殖知識。

隨著市民對有機產品的需求不斷增加，本地有機農戶的數目不斷上升。面對業界內部日趨激烈的銷售競爭，如何成功突圍嬴得消費者的支持成為一大議題。為進一步提升本港農戶的競爭力，讓農友認識現時各種營商手法，本公司將舉行認證有機漁農友講座為農友講解。是次講座邀得本中心顧問李建民先生擔任嘉賓講者，向各參加者分享現時各種營銷及品牌建立方法。李先生獲取工商管理碩士並從事商業顧問多年，對市場推廣富有豐富知識及經驗。相信各農友可透過此講座增加其對各種營銷手法的認識，進一步提升農場的競爭力。 「認證有機漁農友講座」安排如下：日期：2016年11月15日 (星期二)時間：下午二時三十分至下午五時地點：香港浸會大學逸夫校園林護國際會議中心夏利萊夫人演講廳 (WLB104)講座主題：增強農戶營利及其持續成長能力  如  閣下有意參與是次講座，請按此下載報名表格，並於2016年11月4日(星期五)或之前將已填妥的報名表格，以郵寄(地址：九龍塘浸會大學呂明才中心505室)、Whatsapp (6171 6443)或傳真(3411 2373)交回香港有機資源中心認證有限公司，以便本公司作出適當的安排。講座名額有限，先到先得。 如有疑問，請致電 3411 2384 與本公司職員聯絡。